Emanuele Vastelli

Emanuele Vastelli ha scoperto l'amore per la cucina di pesce durante le estati trascorse nel Cilento, accompagnando il padre a pescare alici all'alba. Vive a Livorno, dove cura un piccolo orto e promuove le ricette di tradizione marinara, privilegiando il racconto di saperi popolari e storie autentiche.