Emanuele Vastelli
Emanuele Vastelli ha scoperto l'amore per la cucina di pesce durante le estati trascorse nel Cilento, accompagnando il padre a pescare alici all'alba. Vive a Livorno, dove cura un piccolo orto e promuove le ricette di tradizione marinara, privilegiando il racconto di saperi popolari e storie autentiche.
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